养酵母

24h
液体变成好看的红色，有一点点小气泡，味道是浓郁的草莓味

48h
液体变的有点浑浊，味道是发酵的酒味的感觉

72h

好多泡泡！

96h
噼哩啪啦噼哩啪啦

108h

其实应该是 109 hhhh 不要在意这个细节

感觉我的yeast water成熟了诶！味道不是酒精味，是类似于草莓乳酸菌饮料那种香味，很好闻！

混合好了液体酵母，整体都是微微的粉色，希望明天早上能长高

耶做好了草莓酵母吐司！完全用天然酵母没有使用速发酵母，开心🥳

剩下的酵母液混合全麦粉准备做levain