1. 肥肠切断，豆腐长条块备用。2.鸡蛋打散，加入淀粉，将豆腐裹上淀粉放入锅里煎至金黄色捞出。3，加入酱汁1炒香，放入豆腐，肥肠。4. 放入酱汁2，少量水，让汤汁粘稠即可，少许淀粉勾芡。5,出锅前加入少许香葱即可。
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