烤吐司布丁

Name: 烤吐司布丁
Ingredients: 2片（约75克）吐司片; 半瓶（125克）牛奶; 1个鸡蛋; 3～5克（根据吐司甜度来放，无糖的全麦吐司放5克代糖）零卡糖（2倍甜）; 随意（我放10颗）葡萄干

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前一晚准备好然后冷藏隔夜，吐司吸饱液体后第二天花5分钟烧个水，吐司丢进烤箱水浴法烤25分钟后就可以吃啦！
超级简单快手，就非常适合上班族，孩子上学也可以自己操作，不用去外面吃啦~

用料

先在小碗中倒少量牛奶（我一般取30毫升）和代糖，微波炉高火加热20s以融化代糖
吐司边切下来码在方形的烤碗里，如果吐司边不足以铺满底部，就再切点吐司芯的条，铺好后可以放5粒葡萄干（适量，多了会太甜）
剩余吐司芯切丁，均匀的码在烤碗里，再放5颗葡萄干
这时候牛奶也差不多凉了，打入一颗鸡蛋
搅匀后再倒入余下的牛奶（保证牛奶总用量是125克），再次搅拌均匀
将搅拌均匀的蛋奶液倒入吐司中
封好保鲜膜，冷藏隔夜。（如果没有提前准备的话，也要将吐司静置半小时，让吐司充分吸收液体，烤出来的组织就会特别嫩，没有多余液体）
烤箱中下层预热，水浴法175度烤25分钟

我的操作：
预热烤箱的同时烧点开水（水量大概能没过烤碗的一半），将开水倒入烤盘里，然后一起送入烤箱，烤25分钟即可。
烤好的样子