『香炸啦』烤土豆＆南瓜条|健康碳水
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人做过这道菜
蜜斯ann
你知道吗？人类只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。
土豆是优质的碳水，它富含膳食纤维，水分达到79%。
用土豆代替部分主食，可以帮助减肥，帮助糖友稳定餐后血糖。
（还记得《火星救援》里，马克在火星吃了4年土豆，最终土豆伴他健康快乐地回家去…）
-
但是油炸土豆则与健康无关了，因为土豆的含水量达79%，
油炸加热中水分的蒸发则让油分子进来补充了空隙，
所以炸薯条等会在烹饪过程中吸收大量油脂。
从而由『健康好物』变成了『健康好误』~
-
除了土豆泥，我最喜欢的就是烤土豆啦。
今天分享一个烤土豆条的做法（顺便烤了南瓜），
很简单，低油脂，饱腹感持久，
唯一的缺点：太费电视剧啦~
-
{1小勺=5ml} {1大勺=15ml}
:-D
土豆是优质的碳水，它富含膳食纤维，水分达到79%。
用土豆代替部分主食，可以帮助减肥，帮助糖友稳定餐后血糖。
（还记得《火星救援》里，马克在火星吃了4年土豆，最终土豆伴他健康快乐地回家去…）
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但是油炸土豆则与健康无关了，因为土豆的含水量达79%，
油炸加热中水分的蒸发则让油分子进来补充了空隙，
所以炸薯条等会在烹饪过程中吸收大量油脂。
从而由『健康好物』变成了『健康好误』~
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除了土豆泥，我最喜欢的就是烤土豆啦。
今天分享一个烤土豆条的做法（顺便烤了南瓜），
很简单，低油脂，饱腹感持久，
唯一的缺点：太费电视剧啦~
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{1小勺=5ml} {1大勺=15ml}
:-D
用料
『香炸啦』烤土豆＆南瓜条|健康碳水的做法
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南瓜切扇形段、土豆切条。
*土豆浸泡温水30分钟去除多余淀粉，这样口感会更酥脆。
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将水分擦干，入料理盆。
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入橄榄油抓匀。
撒盐、黑胡椒抓匀。
*普通食盐需减量，食盐比海盐咸。
*如果是黑胡椒粉，只加1/4小勺即可。
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摆排于烤架，下面接着垫了烤纸的烤盘，烤箱提前预热至220℃。
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220℃ 20min。
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:-D
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:-D
小贴士
01.南瓜另一个风味我也很喜欢，黄油与蜂蜜 1:1，刷在南瓜上，超好吃~
02.普通食盐需减量，食盐比海盐咸。
如果是黑胡椒粉，只加1/4小勺即可。
03.土豆储存方法：
除了冷冻以外，将土豆去皮泡水，可以存放3周之久~
不仅不影响风味，也不会发芽~用来炒土豆丝什么的，不会变黑~
02.普通食盐需减量，食盐比海盐咸。
如果是黑胡椒粉，只加1/4小勺即可。
03.土豆储存方法：
除了冷冻以外，将土豆去皮泡水，可以存放3周之久~
不仅不影响风味，也不会发芽~用来炒土豆丝什么的，不会变黑~
