春笋腊肠焖饭

起锅烧水，下米煮。要不停的搅拌以防粘锅。米煮到用手可以捻开把米起来滤出米汤水留着备用。

笋切片开水下锅焯水4分钟。香菇腊肠切片备用。我用的是家里自制的偏广式口味的腊肠

起锅烧热倒点食用油煸炒腊肠，炒至透亮腊肠出油。倒入香菇跟焯好水的春笋一起翻炒，满满一锅啊

炒出香菇的水分。加两勺生抽一勺老抽一勺耗油适量的盐跟白胡椒粉。翻炒均匀。

翻炒好的菜类铺在锅底。倒入米饭铺开。淋上3勺（电饭锅那种汤勺）米汤水。

盖上盖子中小火蒸4分钟。然后关火焖5分钟

香味已经让我流口水了。打开盖子，加2勺生抽一勺香油，翻拌均匀。就可以开吃啦

太香了。