丝瓜去皮切成滚刀状
切好的丝瓜放进一个盆里，加一小勺盐腌制10分钟左右，这是保持丝瓜翠绿的关键，炒的时候不变色(我的盆是透明的，不要误认为是放在案板上的哦，😀😀)
趁腌制的功夫准备辅料，蒜切末，辣椒可不放
10分钟左右，看看体积明显变小了，少量出水不要倒掉直接炒，不影响哦
热锅凉油，炸香蒜末辣椒
倒进丝瓜翻炒几分钟，放一丢丢鸡精就可以出锅了，盐不要再放了，不要忘记了哦^_^
这样子就可以出锅了
有没有食欲
上传你做的蒜蓉丝瓜
A古月-8
