牛肉切大刀快放入冷水中烧,去掉血水。捞出用冷水冲洗干净后备用。
油锅小火放入图中配料 稍微翻炒一下,扁出香味。
放入沥干后的牛肉 大火翻炒。
加生抽,少许黄酒,加水没过牛肉,大火烧开后转中火继续烧一小时左右。
番茄煸炒一下出汁。
倒入牛肉,根据自己的口味可以加冰糖或者番茄酱。继续小火半小时。
好吃😊
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