啤酒卤鸡蛋

Name: 啤酒卤鸡蛋
Ingredients: 1瓶（330ml）啤酒; 10个鸡蛋; 1g盐; 1片香叶; 25g生抽; 7g老抽; 5个干辣椒; 8g白糖; 1个八角; 10g蚝油; 10粒花椒

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转自熊猫与四月

用料

1.汤汁至少没过鸡蛋3/4
2.烧开转中小火慢慢煮，煮至汤汁没有啤酒苦涩味
3.我用的是竹盐，普通盐需要减少用量

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该菜谱发布于 2022-04-21 12:15:47

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