生拌大头菜——包子米粥绝配
4
人做过这道菜
无敌小幸运
圆白菜，大头菜，包菜，各个地区叫法不同，生拌脆爽入味好吃
用料
| 头菜 | 一个 |
| 配菜：自己喜欢什么就放什么（胡萝卜丝，圆葱丝，尖椒丝，香菜段） | 适量 |
| 料汁： | |
| 蒜末，干辣椒丝，白芝麻，烧热油炸香 | |
| 生抽一勺，陈醋一勺，盐少许（小半勺），鸡精一勺，白糖一勺，麻油适量 |
生拌大头菜——包子米粥绝配的做法
-
大头菜切丝（不焯水），放入大盆中，加两勺盐，拌匀等待半小时杀出水分
-
把杀出的水分倒掉，加入清水，洗掉盐分，多洗几次，攥干水分
-
攥干水分，放入盆中
-
加入你喜欢的配菜，青椒丝，胡萝卜丝，香菜段，圆葱丝，喜欢什么就放什么
-
蒜末，干辣椒丝，白芝麻，放碗里，浇热油炸香，然后再加入一勺生抽，一勺陈醋少许盐，一勺鸡精，一勺白糖，适量的麻油，搅拌均匀，然后淋在菜上，拌均匀就可以吃了
-
