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肉沫茄子粉丝煲

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爱心超人的厨房  爱心超人
一锅

用料  

茄子 2个
肉末 克
粉丝 2把
葱花 适量
葱白姜蒜末 适量
盐糖醋酱油 适量

肉沫茄子粉丝煲的做法  

  1. 茄子切段，撒盐腌十几二十分钟，杀水；
    粉丝泡水

    肉沫茄子粉丝煲的做法 步骤1

  2. 切葱白、姜、蒜末，切葱花

    肉沫茄子粉丝煲的做法 步骤2

  3. 调料汁：2生抽、1糖、0.5盐、1陈醋、生粉、清水

    肉沫茄子粉丝煲的做法 步骤3

  4. 热油，下肉沫滑散至变色，下葱白姜蒜沫炒香，下挤干水分的茄子炒软，下料汁拌匀

    肉沫茄子粉丝煲的做法 步骤4

  5. 拨开茄子肉沫，下粉丝，加适量清水，把茄子肉沫舀到粉丝上，确保粉丝在底

    肉沫茄子粉丝煲的做法 步骤5

  6. 盖盖，大火煮开转小火焖煮十来分钟，撒葱花出锅

    肉沫茄子粉丝煲的做法 步骤6

小贴士

我没有调料汁，直接下了，嘿嘿

上传你做的肉沫茄子粉丝煲

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-04-21 14:20:10
30 收藏
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