燕麦米,桃胶,绿豆,糯米,银耳,这五样需要提前一晚上泡发。【注:除了桃胶用(75°)热水泡其他都用冷水】
1☞把提前一晚泡发好的全部清线干净
2☞银耳用剪刀剪成小块
红枣去核剪成小块
将用料依次平铺(一层一层的)加入砂锅中:桃胶、绿豆、银耳、燕麦米、糯米、枸杞、红枣、冰糖(根据自己口味调整)、水【注:加水时尽量轻点慢慢的加,加完水之后不要搅拌】
1☞电砂锅调到快炖一直炖到开锅,这个时候就可 以把锅里搅拌均匀了
2☞开锅搅拌均匀以后调到慢炖再炖2~3小时【根据自己喜好,喜欢稠一点就炖满3个小时】
粥炖好后,如果当天能全部吃完牛奶可直接导入锅里;如果当天吃不完就盛在碗里然后加入适量牛奶