凉拌莴笋

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邻居小姐姐送来了一根莴笋,每年过年老爸的拿手菜之一就是莴笋,清爽可口,瞬间光盘,所以特地问老爸要了教程

用料  

莴笋 1根
一勺
大蒜 4-5瓣
适量
芝麻油 适量

凉拌莴笋的做法  

  1. 先把莴笋摘叶,洗净后削皮(削完皮就不用再洗了),然后刀功好的小伙伴们就展现你们的刀功了,切细~(刀工不好的小伙伴莫慌~比如我,哈哈哈,用刨子刨出细细的就可以啦)

    凉拌莴笋的做法 步骤1
  2. 大蒜剥好,拍碎,然后切碎放入莴笋中

    凉拌莴笋的做法 步骤2
  3. 放入一勺盐(看莴笋大小,大家可以酌情添加减少),用手把他们拌匀

    凉拌莴笋的做法 步骤3
  4. 放入密封碗里(最近天气比较凉快18度左右,所以晚饭吃的话,可以早上拌好常温即可;如果是上班族,可以前一天晚上弄好,第二天早上拿出来,下班回家就可以吃了)腌制时间要足,不然会有生味哒~

    凉拌莴笋的做法 步骤4
  5. 用芝麻油(芝麻油会更香不喜欢芝麻油可以用橄榄油、亚麻籽油……),醋拌好,切点红辣椒装饰一下☺️就可以享用啦

    凉拌莴笋的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-04-21 18:45:02
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