冷冻的青豆焯水后放到料理杯里,加少量清水后用料理棒搅打成青豆汁
打好的青豆汁里加入面粉和盐,搅合成稀稠适中的青豆糊(这里看你喜欢那种口感)
👉稀青豆糊:倒到锅里成型速度慢,摊出来的饼薄
👉稠青豆糊:倒到锅里成型速度快,摊出来的饼厚
我做的稀,因为我爱吃薄的
另外
我还加了点香肠碎
平底锅里倒油,油热以后浇上青豆糊,开始顺时针转锅,直至面糊bia在锅底,盖上盖子,中小火开始煎
大概两三分钟后,煎饼定型就能翻面了
翻面后再煎一两分钟,可以出锅了
看!
翡翠煎饼✅
口感上只剩下豆香肉香和面粉的焦香,再加上鸡蛋给予的软糯,我家老大还是很喜欢的😄
朋友
掌握了青豆汁做的翡翠煎饼以后
请自行把青豆汁换成菠菜汁、生菜汁、西兰花汁、胡萝卜汁、南瓜汁……
各种你想让你家小怪兽吃的蔬菜
相信我,带给你和他们的,只有惊喜!