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朴籽粿

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潮汕的“抹茶蛋糕”

用料  

朴籽叶 180克
水 450克
粘米粉 500克
泡打粉 8克
酵母 8克
白糖 200克

朴籽粿的做法  

  1. 朴籽叶洗干净放入锅中，加水，2分钟速度10搅拌（中途停下，把锅壁的残留刮下去）

    朴籽粿的做法 步骤1

  2. 搅拌好过筛，口感更细腻

  3. 过筛好的朴籽叶汁水加入粘米粉，糖，酵母，泡打粉，1分钟速度3-6搅拌均匀，形成细腻的浆。静置半个小时

    朴籽粿的做法 步骤3

  4. 时间到倒入模具，水开后，大火上锅蒸25分钟

    朴籽粿的做法 步骤4

  5. 时间到马上掀盖！完美！太好吃了！

    朴籽粿的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-04-22 00:51:18
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