脆甜泡菜

Name: 脆甜泡菜
Ingredients: 半根胡萝卜; 500克包菜; 100克白醋; 150克糖; 克凉开水; 50克小米椒; 50克小米泡椒汁; 1片柠檬

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这泡菜在朋友家吃过一次，口感酸甜爽脆，比之前吃过的都好。疫情期间要来了方子试验一下。

用料

胡萝卜切片，包菜手撕片，用纯净水浸泡8小时，沥干。
白糖、白醋、小米椒、泡椒汁、柠檬按比例放入，加水浸泡，室温环境下4-5天可食。

以上是朋友的方子，我减了量，加上花椒和芹菜，没有泡椒水和柠檬，稍微遗憾，不过成品味道还不错。

随便看看

该菜谱发布于 2022-04-22 06:56:32

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