珍珠丸子
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人做过这道菜
曼不慢吖
颜值高，味道赞👍做法也是超简单
用料
珍珠丸子的做法
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糯米提前泡两三个小时，沥干水备用
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红萝卜去皮切薄片摆盘，我摆的太密了，后面拿掉几块
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猪肉绞碎
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加入盐，玉米淀粉，蚝油，鸡精，顺时针搅拌起胶
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放入切碎的马蹄（马蹄忘记拍照了，马蹄不要切太碎，这样吃起来口感爽脆）
搅拌均匀
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把肉搓成圆形在糯米上滚一圈，均匀的裹上糯米
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做好了放之前摆好的萝卜上
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水开蒸15分钟
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锅里取出丸子，把盘子里面的水倒进炒锅
放入红辣椒和芹菜末，再用淀粉水勾芡
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把带有红辣椒芹菜汁用勺子倒在丸子上装饰
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一道颜值高爽脆的珍珠丸子就做好了
小贴士
1.我每次都是多做一点，放盘子摆好放冰箱急冻，想吃时拿出来蒸
2.调料用量根据个人口味和肉馅量进行调整
3.要选择没有腥味的肉，我都是买土猪，蒸了不会有味
2.调料用量根据个人口味和肉馅量进行调整
3.要选择没有腥味的肉，我都是买土猪，蒸了不会有味
