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🍯焦糖乳酪磅蛋糕｜搅一搅就成功

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皮皮虾ppx的厨房  皮皮虾ppx
最近做了各种口味的磅蛋糕，今天的这款是焦糖和乳酪的碰撞，吃上一口绝对会让你惊艳

用料  

✅磅蛋糕体：
黄油 70克
糖 40克
蛋液 70克
低粉 60克
泡打粉 2克
焦糖酱 25克
焦糖饼干碎 20克
✅乳酪奶油：
奶油奶酪 50克
淡奶油 50克
焦糖酱 15克

🍯焦糖乳酪磅蛋糕｜搅一搅就成功的做法  

  1. 室温软化的黄油🧈加入糖，打蛋器打至颜色变浅

    🍯焦糖乳酪磅蛋糕｜搅一搅就成功的做法 步骤1

  2. 室温蛋液分4~5次加入到黄油中
    ⚠️每次都要搅打至黄油和蛋液完全融合再加下一次

    🍯焦糖乳酪磅蛋糕｜搅一搅就成功的做法 步骤2

  3. 加入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀；

    🍯焦糖乳酪磅蛋糕｜搅一搅就成功的做法 步骤3

  4. 加入焦糖酱🍯搅拌均匀

    🍯焦糖乳酪磅蛋糕｜搅一搅就成功的做法 步骤4

  5. 倒入饼干碎

    🍯焦糖乳酪磅蛋糕｜搅一搅就成功的做法 步骤5

  6. 混合均匀，装入裱花袋

    🍯焦糖乳酪磅蛋糕｜搅一搅就成功的做法 步骤6

  7. 挤入模具并抹平
    烤箱提前预热170度，烤40-45分钟⏱出炉冷却5分钟，包上保鲜膜室温放置两天再吃口感会更好哦

    🍯焦糖乳酪磅蛋糕｜搅一搅就成功的做法 步骤7

  8. 在吃之前抹乳酪哈

    室温软化的奶油奶酪加入淡奶油和焦糖酱混合打至细腻顺滑，抹在蛋糕上，然后撒上焦糖饼干沫就好了✔️

    🍯焦糖乳酪磅蛋糕｜搅一搅就成功的做法 步骤8

  9. 🉑

    🍯焦糖乳酪磅蛋糕｜搅一搅就成功的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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蛋糕 下午茶
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该菜谱发布于 2022-04-22 09:28:27
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