春日可口马蹄汤

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春日饮食应“省酸增甘,以养脾气”,要多吃健脾的食物,以及含水分较多的食物,如今日推荐的马蹄汤,马蹄肉质洁白、味甜多汁、清脆可口,自古有“地下雪梨”之誉,又被视为“江南人参”,它能益气安中、开胃消食、除热生津。
      南方春日时多食马蹄十分有益,再配上玉米胡萝卜,味道清润可口,有健脾益中、意胃消食的功效。

用料  

马蹄 6个
玉米 1根
胡萝卜 半根
瘦肉 适量

春日可口马蹄汤的做法  

  1. 马蹄削皮、洗净,切厚片,挑选马蹄时候,要用手指按压一圈,如果马蹄有软的就是里面坏了的,市场也有店家削好了的马蹄肉,就更方便快捷了,就是贵一点

    春日可口马蹄汤的做法 步骤1
  2. 水开后先放玉米胡萝卜瘦肉中小火煲20分钟,再放马蹄煲煲十分钟。这次我选了纯瘦肉,煲出的汤水清澈无油。

    春日可口马蹄汤的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2022-04-22 09:37:18
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