马蹄削皮、洗净,切厚片,挑选马蹄时候,要用手指按压一圈,如果马蹄有软的就是里面坏了的,市场也有店家削好了的马蹄肉,就更方便快捷了,就是贵一点
水开后先放玉米胡萝卜瘦肉中小火煲20分钟,再放马蹄煲煲十分钟。这次我选了纯瘦肉,煲出的汤水清澈无油。
上传你做的春日可口马蹄汤