适合亲子一起制作的小猪奶黄包，简单可爱无添加
7.8
综合评分
24
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爱折腾的布丁妈妈
用料
| 奶黄馅配方： | |
| 玉米淀粉30 | 克 |
| 奶粉15（为了增香） | 克 |
| 面粉30 | 克 |
| 蛋黄4（只需要蛋黄，馅料颜色更美） | 个 |
| 糖50 | 克 |
| 无味食用油30 | 克 |
| 牛奶 150 | 克 |
| 面团所需材料 | |
| 面粉300 | 克 |
| 水160（可根据面粉吸收性增减10g） | 克 |
| 糖5 | 克 |
| 酵母3 | 克 |
| 小猪耳朵所需的南瓜粉适量 | |
| 小猪鼻子所需的黑芝麻适量 |
适合亲子一起制作的小猪奶黄包，简单可爱无添加的做法
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把奶黄馅的材料搅拌均匀过筛一遍，用平底锅炒制抱团即可
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奶黄馅分成20g一个小圆。面团所需的材料揉成一个光滑的面团、醒发至两倍大后揉搓排气分成30g的剂子。剩余的面团➕适量的南瓜粉搓成黄色的面团。
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按包汤圆的手法包奶黄包，搓圆～然后用南瓜面团做出耳朵和鼻子～在面团上粘点水，把耳朵鼻子沾牢即可～
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放在蒸笼里醒发20分钟左右，放蒸笼里冷水上锅蒸12分钟，焖5分钟
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蒸好的小猪奶黄包
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蒸好的普通奶黄包
小贴士
1⃣️第一次面团需发酵至两倍大2⃣️揉面排气要完全3⃣️蒸的时候水蒸气不要碰到包子4⃣️蒸完包子记得不要马上打开，焖上五分钟再揭盖
