炒菜拌面下汤均可的万能肉臊子!

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寡淡的汤水、过于素的菜、太懒了不想动手时候的饭…
肉臊子真的是神一般的存在!

用料  

去皮五花肉馅3 300克
葱白 2段
蒜瓣 3瓣
生姜 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
耗油 1勺
料酒 2勺
胡椒粉 2克

炒菜拌面下汤均可的万能肉臊子!的做法  

  1. 葱姜蒜切末。

    炒菜拌面下汤均可的万能肉臊子!的做法 步骤1
  2. 锅中无油,放入三肥七瘦/两肥八瘦的猪肉末,煸炒至水分蒸发油脂析出。

    炒菜拌面下汤均可的万能肉臊子!的做法 步骤2
  3. 加入葱姜蒜末,继续煸炒至金黄。

    炒菜拌面下汤均可的万能肉臊子!的做法 步骤3
  4. 加入料酒,炒干水分,去腥增香。再加入老抽生抽耗油胡椒粉即可。

    炒菜拌面下汤均可的万能肉臊子!的做法 步骤4
  5. 加了两根茄子,做成肉末茄子,特别香!!可以试试

    炒菜拌面下汤均可的万能肉臊子!的做法 步骤5
  6. 青椒肉末茄子~

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  7. 白菜炖豆腐~

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  8. 拌粉~

    炒菜拌面下汤均可的万能肉臊子!的做法 步骤8

小贴士

1、肉要有肥有瘦,三肥七瘦比较符合大众口味
2、我在减肥,没有加盐,口重可以加
 

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该菜谱发布于 2022-04-22 10:17:18
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