1⃣️🍤清洗虾仁(放入1小勺料酒、1小勺淀粉、盐适量、胡椒粉少许、3片生姜)腌制10分钟
2⃣️🍄清洗蘑菇,切除部分根
3⃣️🥦清洗西兰花,剪成小朵备用
烧一锅水
水开➕几滴油➕少许盐
倒入西兰花过水煮5分钟
捞出沥干备用
蘑菇切片、大蒜切片放一边备用
热锅倒少许油,清炒虾仁
我喜欢肉质老一些 所以炒的时间比较长 大家可以根据自己喜欢的口感调整时间(红红的收干就好咯!)
装盘放一边备用
接下来倒入少许油放入蒜片(有点焦 有香味出来就可以了)
然后倒入蘑菇翻炒(火可以开小,蘑菇吸油但为了健康还是少放些油吧……过一会蘑菇就会有汁水出来 不用担心太干,只要不停的翻炒就好咯~)
这个程度就可以啦!
接着倒入焯过水的西兰花和炒好的虾仁翻炒均匀
倒入小半碗水翻炒均匀后加入黑胡椒海盐继续翻炒一下
装盘完工
以上是减肥餐所以口味比较清淡(大家如果想要再重口一些可以加入少许生抽!味道瞬间就会有惊喜哦~