鲜嫩多汁美味无比滴~蒜香沙茶排骨边

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这是一道美味的家常菜,配上一碗米饭🍚,那真是太赞啦😋😋。骨边鲜嫩多汁,五花肉片香而不腻,加上沾了沙茶酱汁的米饭🍚……值得大家试试😘😘。

用料  

沙茶酱
大蒜
排骨

鲜嫩多汁美味无比滴~蒜香沙茶排骨边的做法  

  1. 喜欢沙茶酱的,可以多放半勺,太多就太咸哈!

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  2. 中小火慢煎哈,火太容易糊锅,而且蒜味不能充分激发出来。

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  3. 沙茶酱汁必须用温水化工,而且水量不能少。

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  4. 如果时间来不及,腌制10分钟也是可以的,当然味道会稍微差一点点🤏。

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  5. 五花肉片垫在锅底能有效的防止排骨边粘锅底,而且能让五花肉片里面的油脂充分的释放出来。

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  6. 在翻炒时一定要快,因为沙茶酱汁容易糊底,为了保持菜品汤汁鲜美,一定要快。新手宝宝可以用小火,但烹煮时间要适当延长哈。

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  7. 关火焖制的时间一定不能省哈,利用沙锅的余温让排骨边与酱汁更能充分溶合。

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  8. 上桌了,配上香喷喷的米饭🍚🎊🎊🎊

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  9. 开动了📣📣📣

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该菜谱发布于 2022-04-22 16:23:33
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