鸭子清洗干净 油多的部分直接不要了冷水下锅,加入姜片和两勺料酒焯水捞出后沥干
锅里倒适量油 炒香大蒜和姜片
放入鸭肉煸炒至焦黄
加三勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 适量食盐和白糖翻炒上色
倒入半罐啤酒
再加清水没过鸭肉 加入香叶、八角、桂皮,中小火焖煮三十分钟左右
煮到鸭肉软烂 放辣椒翻炒片刻就差不多啦
超下饭
上传你做的香辣过瘾|啤酒鸭这样做太费米饭啦🍚