肥肉切丁,加花椒去腥,加一勺清水
小火慢慢熬制,过程中挑出花椒粒
在煮好的白饭里拌入 盐,五香粉,猪油渣和少量猪油,充分搅拌
方形器皿内垫好保鲜膜,将调好的饭压入盒子里,压紧实后放冷藏冻一夜
第二天取出,用棉线勒成一片一片,这样可以让切面光滑,成品会很漂亮。宽油,中小火煎至金黄,翻面,封边。。。
起锅,用厨房用纸垫底吸油各位,吃起来吧
上传你做的不健康猪油渣粢饭糕