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爽脆葱油莴笋丝

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山承海宇的厨房  山承海宇
邻居带过来的新鲜莴笋，今天做了烤五花肉，拌一道葱油莴笋丝做前菜，还可以起到解腻功能。

用料  

莴笋 2根
小葱 2根
盐 适量
糖 适量
食用油 适量
鸡精 少许

爽脆葱油莴笋丝的做法  

  1. 莴笋去皮，小葱摘洗干净备用

    爽脆葱油莴笋丝的做法 步骤1

  2. 莴笋切丝，小葱切葱花备用

    爽脆葱油莴笋丝的做法 步骤2

  3. 莴笋丝加入一勺盐腌制15分钟左右，中间翻拌一次，沥水备用

    爽脆葱油莴笋丝的做法 步骤3

  4. 锅里烧水，水开后加入沥好水的莴笋丝10秒左右，捞出冲凉，然后挤干水分

    爽脆葱油莴笋丝的做法 步骤4

  5. 锅里加食用油中小火，5-6成油温加入葱花炒香倒入挤干水分的莴笋丝里

    爽脆葱油莴笋丝的做法 步骤5

  6. 根据个人口味加入白糖，鸡精，盐调味

    爽脆葱油莴笋丝的做法 步骤6

  7. 拌匀装盘，一道爽脆可口的葱油莴笋丝就做好了。

    爽脆葱油莴笋丝的做法 步骤7

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有哪里不清楚的可以私聊。

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该菜谱发布于 2022-04-22 18:44:10
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