仔姜牛肉丝
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人做过这道菜
糖毛毛
仔姜牛肉丝到底是哪个菜系我也说不上来，我大概调整了一些调料，总之很下饭就对了
用料
仔姜牛肉丝的做法
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牛肉放入生抽，少盐，水抓匀后再放淀粉抓匀，淋少许油后腌制15分钟，在牛肉上放些蒜米和青花椒
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提前调好料汁，小半勺的盐，2勺生抽，一勺陈醋，白糖少许，淀粉，纯净水搅匀备用
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热锅凉油放入牛肉炒断生后放一勺鱼香辣椒炒出红油
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接着放入野山椒和嫩姜丝翻炒一下
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大约15秒的样子放入尖椒，在倒入料汁，尖椒不喜欢可以不放，我只是为了点缀一下菜的颜色
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起锅装盘，随便拍一张
小贴士
起锅装盘，喜欢煮面条也可以用这菜做浇头，又香又辣，舒服
