鸭煲

先把鸭子处理干净

我用的是这种笋，另外笋干也可以，水里浸泡

先下油锅炒鸭肉，鸭子比较肥，把油炒出来

炒的过程中加入生姜和葱，以及香叶，炒到稍微有点焦黄，看，好多油

油差不多炒出来了可以下料酒了，我还加了点生抽，蚝油，不喜欢的可以不加，炒一会儿就可以加水了，没过鸭肉

可以放炒锅里炖，也可以放砂锅。我只有一个炒锅所以就放进了砂锅，不然我断不会让自己多刷一个锅的。

鸭肉炖烂了，根据自己口味调味，然后呢可以放进笋干，或者香菇，我还加了一些黑木耳

最后出锅的时候在加点小白菜，荤素搭配，味道和外面买的一样一样的，赶紧去试试吧

今天还做了葱油海瓜子，味道棒极了。