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童年的味道陕西蛋蛋馍炒干馍炒馍块（消耗剩馒头）

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千易小厨的厨房  千易小厨
这个可能是很多人童年的美味吧，把菜谱记录下来，分享出去，给思念妈妈味道的你一点念想，如果你远在他乡，又想念妈妈的味道，可以做来吃吃。

用料  

馒头 若干（30L烤箱满满一烤盘）
盐水 5克盐＋50克清水
花椒粉 少量
辣椒粉 少量
菜籽油 适量

童年的味道陕西蛋蛋馍炒干馍炒馍块（消耗剩馒头）的做法  

  1. 平时吃剩的馍馍（馒头），晒干或者烤干，用手掰成小块，准备炒之前用烤箱上下火110度烤15分钟左右，没有烤箱的可用炒锅小火炒几分钟，时刻注意不要烤焦了或者炒焦了。

    童年的味道陕西蛋蛋馍炒干馍炒馍块（消耗剩馒头）的做法 步骤1

  2. 锅里放菜籽油，稍微多放些油。

    童年的味道陕西蛋蛋馍炒干馍炒馍块（消耗剩馒头）的做法 步骤2

  3. 放入干模块，翻炒。

    童年的味道陕西蛋蛋馍炒干馍炒馍块（消耗剩馒头）的做法 步骤3

  4. 用中火炒，不太擅长的用小火炒。

    童年的味道陕西蛋蛋馍炒干馍炒馍块（消耗剩馒头）的做法 步骤4

  5. 加入花椒粉和辣椒粉，翻炒。

    童年的味道陕西蛋蛋馍炒干馍炒馍块（消耗剩馒头）的做法 步骤5

  6. 5克盐＋50克水  混合成盐水，少量多次加入，继续翻炒，这里盐水的量根据馍的多少决定。

    童年的味道陕西蛋蛋馍炒干馍炒馍块（消耗剩馒头）的做法 步骤6

  7. 翻炒均匀就可以出锅了，准备享用吧！

    童年的味道陕西蛋蛋馍炒干馍炒馍块（消耗剩馒头）的做法 步骤7

小贴士

1.一定要混合成盐水，盐水的量要合适。
2.全程中火，注意不能炒焦了，控制不好转小火。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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童年的味道陕西蛋蛋馍炒干馍炒馍块（消耗剩馒头）相关分类

馒头 主食 快手菜
随便看看
该菜谱发布于 2022-04-22 22:30:53
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