双重巧克力麦芬。零失败的杯子蛋糕，不用黄油，不用打蛋器，搅搅拌拌就能烤
7.8
综合评分
37
人做过这道菜
JiJisKitchen
这可能是最简单的蛋糕了，如果你是巧克力控，如果你是手残党，如果你对烘焙失去了信心，快来试试它！
不需要打发黄油，不用在意翻版手法，不要求任何技巧，只要有手、只要有烤箱就能做的杯子蛋糕。
🥣材料：
大个的鸡蛋 1个（Grade A，去壳后约56g），玉米油 45g，牛奶 85g，糖 40g，盐 1g，低筋面粉 65g，无糖可可粉 30g，玉米淀粉 15g，无铝泡打粉 5g。
黑巧克力豆 40g（面糊用）。
黑巧克力豆 适量（撒表面用）。
不需要打发黄油，不用在意翻版手法，不要求任何技巧，只要有手、只要有烤箱就能做的杯子蛋糕。
🥣材料：
大个的鸡蛋 1个（Grade A，去壳后约56g），玉米油 45g，牛奶 85g，糖 40g，盐 1g，低筋面粉 65g，无糖可可粉 30g，玉米淀粉 15g，无铝泡打粉 5g。
黑巧克力豆 40g（面糊用）。
黑巧克力豆 适量（撒表面用）。
用料
双重巧克力麦芬。零失败的杯子蛋糕，不用黄油，不用打蛋器，搅搅拌拌就能烤的做法
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鸡蛋、玉米油、牛奶、糖和盐混合入盆
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搅打至糖都融化，盆里的所有食材混合拌匀。
‼️不需要电动打蛋器，手动搅打就可以了。
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筛入所有粉类，用橡皮刮刀翻拌至没有干粉。
‼️可可粉用的是无糖的，成品就像黑巧克力略带苦甜。如果你用的含糖可可粉，或是你特别嗜甜，请自行调整糖的用量。
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加入 40g黑巧克力，大致拌匀
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装入挤花袋中
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再挤入纸杯中。
‼️我今天是装的全满（十分满），你也可以装 9分满。
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再在表面撒一些额外的黑巧克力豆
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送进预热好的烤箱，165℃，30分钟
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中心处插入竹签，拔出竹签没有面糊粘连就是烤熟了
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是不是真的非常简单
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可以热的时候吃，也可以放凉了吃。都好吃
