瘦肉切小块加入2勺酱油1勺耗油抓匀腌制半小时
包菜,芹菜,蒜洗干净切好备用,鱿鱼剪丝洗干净备用
锅里倒入食用油加入花生小火翻炒至微黄,中途可以试试,小心烫
炒过花生的油可以用来炒鱿鱼,炒至微黄微缩的状态
在继续炒瘦肉
芹菜蒜和包菜分别炒至断生,中途记得加盐【不要炒太熟】
炒好的芹菜青蒜包菜倒一起混合均匀,摊开撇到锅边滤出菜汁备用
235克糯米粉加入275克开水用筷子搅拌成无干粉揉成团,再加入350克面粉揉成光滑面团
再用擀面杖擀成2mm厚面皮,再压出圆形的皮,我是用家里瓶盖当模具,直径8.5cm【擀面的时候两面记得撒面粉防粘,压出来的皮叠一起时也要每面都撒面粉防粘】
所有材料准备好就可以开始包了,皮记得盖保鲜膜或放保鲜袋,包的时候一点点拿出来
皮上放上花生,肉,鱿鱼丝,菜包起来,捏合
包好记得两面沾点面粉防沾,盖上保鲜膜放冷冻冻硬定型
再装进密封袋密封冷冻保存,可蒸可煮可煎,根据自己喜欢的来
蒸的话水开上锅蒸10分钟就行