香脆零糖小饼干

把两个鸡蛋的蛋清与蛋黄分离

把蛋黄打发，然后加入15g奶粉或者豆粉，搅拌均匀装入裱花袋

把装入裱花袋的蛋黄挤在油纸上，放入烤箱上下火150°，烤20分钟左右，中途可以按下，如果变硬就能取出，看着点，别糊了

接下来把蛋清打发，什么时候变硬就可以了，加入15g淀粉、25g奶粉或者豆粉，搅拌均匀，装入裱花袋

把第三步烤好的花心取出来，把蛋清挤在蛋黄饼干的周围

放入烤箱底部，继续烤，底部温度240最大，上边150度左右烤30分钟左右，感觉花有点变色了，就把上边温度调到70度左右，什么时候晃动油纸，它能自动脱落，就是烤好了