超简单的懒人糖醋排骨

排骨放凉水里，加大葱 姜片和料酒，烧开后一两分钟关火。

焯好水的排骨冲洗干净。

开中小火，锅里倒油放入冰糖，等冰糖快要完全融化时，放入大葱 姜片  花椒 八角，炒出香味颜色变深时，加入排骨。

翻炒均匀，排骨此时已经有好看的颜色了，这时加入两勺生抽、4-5勺醋、1勺老抽。（平时吃饭的不锈钢勺）

紧接着加入没过排骨的开水，加入一小勺盐，盖上锅盖，转小火。慢炖50分钟

50分钟后，观察肉是否熟透，可以用筷子一插就透就行了。然后开大火进行收汁，收到汤明显变少时，不停的翻炒排骨，以防糊锅。

收到汤汁变浓稠，还剩一点点的时候就完成了。

完成✅