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家庭版—松鼠鲈鱼

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用料  

鲈鱼 1条
糖 300克
番茄酱 3大勺
白醋 1勺
豌豆 50克
胡萝卜 0.5根
葡萄干 50克

家庭版—松鼠鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼去骨，纵向，横向切花刀

    家庭版—松鼠鲈鱼的做法 步骤1

  2. 葱姜水加盐腌制鱼5分钟，去腥

    家庭版—松鼠鲈鱼的做法 步骤2

  3. 厨房纸擦干鱼身，涂上淀粉，一定要每一片都涂匀

    家庭版—松鼠鲈鱼的做法 步骤3

  4. 中火，过油定型，捞出，大火复炸10秒至表皮微黄

    家庭版—松鼠鲈鱼的做法 步骤4

  5. 小火炒番茄酱，加糖，白醋，炒至粘稠

    家庭版—松鼠鲈鱼的做法 步骤5

  6. 加入焯过水的豌豆粒和胡萝卜粒，葡萄干（不要焯水）

    家庭版—松鼠鲈鱼的做法 步骤6

  7. 出锅啦

    家庭版—松鼠鲈鱼的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-04-23 11:18:17
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