日式盐面包

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用料  

高筋面粉 200克
全麦面粉 100克
低筋面粉 200克
细砂糖 15克
牛奶 200克
125克
酵母 7克
黄油 38克

日式盐面包的做法  

  1. 除黄油外全部倒入搅拌10分钟

    日式盐面包的做法 步骤1
  2. 成团后盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

    日式盐面包的做法 步骤2
  3. 加入黄油搅拌均匀

    日式盐面包的做法 步骤3
  4. 切成16块

    日式盐面包的做法 步骤4
  5. 搓圆放冰箱冷藏30分钟

    日式盐面包的做法 步骤5
  6. 整形

    日式盐面包的做法 步骤6
  7. 拿出几个压

    日式盐面包的做法 步骤7
  8. 压成长条30cm以上,把黄油条加入或加喜欢的芝士夹心

    日式盐面包的做法 步骤8
  9. 卷好底部粘水再粘芝麻,喜欢咸口芝麻加点盐混合

    日式盐面包的做法 步骤9
  10. 30度,加碗温水,发酵40分钟

    日式盐面包的做法 步骤10
  11. 预热烤箱200度十分钟

    日式盐面包的做法 步骤11
  12. 放烤箱烤,上火210度,下火190,15分钟。在最后5分钟观察盖锡纸

    日式盐面包的做法 步骤12
  13. 出炉

    日式盐面包的做法 步骤13
  14. 底部香脆

    日式盐面包的做法 步骤14
  15. 中间夹黄油条的洞

    日式盐面包的做法 步骤15
 

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该菜谱发布于 2022-04-23 12:10:59
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