红糖发糕（手揉版）

红糖水不烫手后加入酵母搅拌一下静置几分钟
没时间可以直接使用
但是面一定要多揉
一点点黏手不怕，继续揉就好了
面团一定要偏软点，不能硬，最少揉5分钟
发酵时间大概是40分钟

小苏打化开后一定要揉均匀（下红枣碎），桌上再撒点干粉，借助干粉给面团整形

小苏打可以不下
但发酵时间延长两倍大
红枣可以不下，面团表面会光滑点
或者把红枣换成坚果果脯之类的
也可以把红枣对半切去核，面团整形发酵好后把红枣按压放在面团表面，开火蒸
水开转中火蒸40分钟

家里有锅的可以把面团分成两个或者三个
这样一个真的很大🤣
放 着不会硬的😋
而且也好吃🥰