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嫩炒猪肝

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用料  

猪肝 适量
洋葱 4分之一个
青椒红椒 各一个
姜 3片
蒜 3瓣
生抽 3勺
淀粉 2勺
糖 适量
蒜苗 1根
料酒 3勺
鸡精 1勺
老抽 2.3滴
盐 适量

嫩炒猪肝的做法  

  1. 新鲜猪肝切成薄片，多清洗几次，放盐，生粉，料酒，一点白糖，几片生姜，大蒜一起拌匀腌制15分钟

    嫩炒猪肝的做法 步骤1

  2. 青红椒洋葱切成块，准备一锅水烧开，倒入猪肝焯水，猪肝微微变色立马捞出

    嫩炒猪肝的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，油热下洋葱炒香，然后倒入青红椒一起炒至断生，倒入猪肝

    嫩炒猪肝的做法 步骤3

  4. 加盐，料酒，生抽，一点白糖，一点老抽上色

    嫩炒猪肝的做法 步骤4

  5. 撒一把蒜苗增香，起锅前淋一点水淀粉

    嫩炒猪肝的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-04-23 16:31:29
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