银耳汤简单版

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2-3人的分量,不会出胶,脆脆的也蛮好吃。

用料  

小朵银耳 2朵
黄冰糖 50克
1100克左右
枸杞 15粒左右

银耳汤简单版的做法  

  1. 小朵银耳2朵温水泡,中途换了一次冷水,总共泡了2小时,洗净撕小朵。

    银耳汤简单版的做法 步骤1
  2. 奶锅放1100毫升左右的水,水烧开后放入银耳,沸腾后盖盖电磁炉转中小火20分钟(500w),中途放入部分黄冰糖稍微搅拌。(锅盖留透气孔防止汤水喷溅)

    银耳汤简单版的做法 步骤2
  3. 出锅的前5分钟放入洗净的枸杞,关火后放入剩余的糖,搅拌均匀后盛出放凉,脆脆的又爽口,太适合夏天了。

    银耳汤简单版的做法 步骤3

小贴士

这个甜度我觉得刚好,不喜甜的自行减糖。
 

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该菜谱发布于 2022-04-23 16:59:53
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