芝麻洗干净直接下锅炒,锅里霹雳啪啦开爆声音多了差不多好了
将芝麻放料理机里打碎,然后➕白糖拌拌,白糖要稍微多一点,看起来白糖的颜色要多于芝麻的颜色,吃一口要很甜的状态,自己把握😄,黄豆粉我买的是现成的熟黄豆粉,稍微加一点点凉开水加糖,甜度稍微甜一点,松花陷先将松花盖上保鲜膜上锅蒸10分钟左右,然后再加糖拌匀也可以y加一点点水,
300克糯米粉➕100克梗米粉,加适量艾草(新鲜艾草先焯一下水,加点碱水,不要焯太长时间,煮熟的艾草过凉水洗一洗,挤干多洗两遍)再将艾草用料理机打成泥加入粉中,揉成团
揉成团,不要揉太湿,我这张图片第一次做时有点太湿了,还可以干一点
整形,我弄了三团,中间戳一个孔,周围圈均匀,蒸时受热可以均匀点,上锅蒸15分钟左右,蒸的时间根据你的面团的大小,面团大可以再多蒸几分钟
蒸好的面粉取出再揉一下,这时小心烫手,手沾点冷开水,再揉,防止粘手,
揉得差不多顺滑了,取一撮可以包陷了
我这个包的是咸菜肉笋馅
包好在松花粉里滚一下
咬一口,好吃😋
三种馅料图再补一张
这是生做的方法,先包陷再蒸,这样做方便点,这是在步骤4后就可以包了,包好再上锅蒸,看你们喜欢哪种方法