蟹黄豆腐(咸鸭蛋蛋黄)

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用料  

咸鸭蛋蛋黄 2个
内酯豆腐 1盒
胡萝卜 1/5根
豌豆 20克
水淀粉 5克
5克
胡椒粉 5克

蟹黄豆腐(咸鸭蛋蛋黄)的做法  

  1. 内酯豆腐切块,咸鸭蛋蛋黄剥出两个捣碎。
    胡萝卜去皮切碎粒。

    蟹黄豆腐(咸鸭蛋蛋黄)的做法 步骤1
  2. 锅烧热加油,倒入咸蛋黄翻炒融化,加入豌豆和胡萝卜碎,翻炒均匀后倒入内酯豆腐,整体融合后倒入开水,不用覆盖住豆腐,大火煮开,小火炖5-8分钟,加白胡椒粉和盐出锅。

    蟹黄豆腐(咸鸭蛋蛋黄)的做法 步骤2

小贴士

咸蛋黄不能用多了,可能会有的腥。
 

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该菜谱发布于 2022-04-23 19:44:50
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