日式煎豆腐

买一块豆腐～
一定是那种可以炖或者炒的豆腐哦～

我反正分不清楚南豆腐北豆腐😂咱们就看那个包装上写有的可以炖还是炒就行～

切成这样厚度的块状

锅里加一些油～

可以多加一点～

然后把豆腐一块一块轻轻放到锅里煎～

记住！一定要稍微摆一下～而且要轻放！要轻放！要轻放！

这一步不要着急～同步注意安全～别让油溅到了～

中小火煎到金黄色～

建议用筷子和锅铲配合一下翻面哈～

把豆腐煎到金黄后夹出来备用～

锅里留一些油～ 如果觉得不够了就再加一点进去就行～

先是把蒜头放进去炒一下香味～

然后蚝油哦～

我个人觉得蚝油多放一点点没事～

因为后面的日式酱油其实没有中式酱油的咸味重

然后倒一些日式酱油进去哦～

我口味比较清淡，就不放盐了～ 如果大家口味重的话可以再放一点点盐～但是别多～

炒一炒～炒到差不多这样冒泡了～

就把豆腐放进去炒～

但是要轻轻的拨拉就行～这一步我建议大家就是拿着锅柄让里面的食物打圈着轻掂着炒～

让豆腐两面都吸饱酱汁儿～

出锅前撒一些黑胡椒或者白胡椒粉增加风味

dangdang～ 给它来一个装模作样的出道照～

完美～ 给小孩子装便当里真的是完美～又香又好吃～