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很脆很脆的蛋卷（糯米粉版）

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麻雀炒蛋白的厨房  麻雀炒蛋白

用料  

糯米粉 200克
鸡蛋 300克（6-7个左右）
玉米油 160克
糖 80克
芝麻 适量

很脆很脆的蛋卷（糯米粉版）的做法  

  1. 鸡蛋用全蛋液

    很脆很脆的蛋卷（糯米粉版）的做法 步骤1

  2. 加入油

    很脆很脆的蛋卷（糯米粉版）的做法 步骤2

  3. 蛋液和油混合均匀

    很脆很脆的蛋卷（糯米粉版）的做法 步骤3

  4. 加入糯米粉

    很脆很脆的蛋卷（糯米粉版）的做法 步骤4

  5. 先搅拌至视频中状态，顺滑无颗粒，这个时候可以给一岁的宝宝做蛋饼（因为没有糖，所以卷不起来）

    很脆很脆的蛋卷（糯米粉版）的做法 步骤5

  6. 加糖搅拌至糖融化

    很脆很脆的蛋卷（糯米粉版）的做法 步骤6

  7. 我用的是这种厨具

    很脆很脆的蛋卷（糯米粉版）的做法 步骤7

  8. 一次的量不要太多，会溢出，放入后，10s后翻面

    很脆很脆的蛋卷（糯米粉版）的做法 步骤8

  9. 如图卷起来

    很脆很脆的蛋卷（糯米粉版）的做法 步骤9

  10. 晾凉即可

    很脆很脆的蛋卷（糯米粉版）的做法 步骤10

小贴士

做的时候尽量专心，不然很容易糊哦

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的很脆很脆的蛋卷（糯米粉版）

 
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该菜谱发布于 2022-04-23 20:24:43
440 收藏
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很脆很脆的蛋卷（糯米粉版）的答疑

  • 米花糖166(下厨房)
    米花糖166  2022-06-25  
    0 赞
    太多油了，可以少放油，加些奶或饮料，再多加些粉做脆饼也很好吃
    作者回复 2023-01-03  
    加越多粉的话就会越硬，也更不好卷，可以根据自己喜欢的口感调节

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