蒜苗炒鸡蛋
0
人做过这道菜
shining凌
上海本地人独爱香葱(小葱)，很少吃蒜，甚至至今我还不是很搞得清楚大蒜、大葱、蒜苗、大蒜叶这些近亲都长啥模样，时常指东说西。但今年上海春日宅家行动之初，我却在家中备下至少2-3斤大蒜，因为那个在海外求生的朋友说水培大蒜零失败，有手就行。宅家三周左右，备下的蒜逐渐发芽。于是，我学着海外求生朋友的样子，开始水培大蒜。据朋友讲，一天换一次水，可以吃五茬，大约5天左右，就可以收割啦。今天第一次收割。没想到这些原本只打算当成最后救命稻草的蒜苗，在护眼全家一周之后，更是惊艳了全家的味蕾。真是太香，太好吃啦😍
用料
蒜苗炒鸡蛋的做法
-
疫情下家里的“田头”。
-
开始收割。儿子边剪边喊香。
-
将蒜苗简单清洗(其实不洗都行)，切小段。
-
加油、蒜苗、打匀的鸡蛋，最后加适量盐调味。怕蒜苗辣，我先将它们过了遍油。
