冰花煎饺

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用料  

普通面粉 500克
少许
130克
肉馅 400克
大白菜或者芹菜 适量

冰花煎饺的做法  

  1. 准备好面粉,放点盐可以起到劲道的作用,鸡蛋不建议放,我第一次放了以后感觉整体太黏没法包。
    松下面包机15分钟饺子皮模式

    冰花煎饺的做法 步骤1
  2. 收货一个面团,操作结束后,不要急着拿出来,然后继续放在里面醒面半小时到一小时

    冰花煎饺的做法 步骤2
  3. 准备肉馅300克,搭配喜欢的材料,可以选白菜,芹菜,玉米。

    冰花煎饺的做法 步骤3
  4. 包好肉馅。

    冰花煎饺的做法 步骤4
  5. 装盘,500克的量可以一家三口吃2顿的量,吃不完放冰箱冷冻。

    冰花煎饺的做法 步骤5
  6. 找个平底锅,倒入油,放上饺子再倒入凉水,水量只要到饺子底部一点点位置。最高不要超过饺子三分之一处。然后开火等水烧开,转成小火关盖等10分钟,期间不要打开盖子。
    然后调冰花的水,准备面粉少许,淀粉少许再加点白开水调和,刚才的水干后就可以倒入调好的冰花水,水量倒入锅贴的3分之一处就好了,继续10分钟,期间不断观察,等锅底有脆皮,收干就能出锅了。小火慢收不能心急。

    冰花煎饺的做法 步骤6
  7. 撒上白芝麻出锅开吃

    冰花煎饺的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2022-04-23 21:24:33
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