脆皮馅饼 简单 易做易存

揉面团～
温水和面 拌成絮状
到几乎无干面粉时揉成团 盖盖子醒一会儿

调馅料～
肉、姜切沫，四季豆切丁，搅拌在一起加调味品调味
（我还做了大葱肉馅的也不错～）

包起来～
面团揉搓光滑  搓长条 切剂子
擀圆按照包包子的手法包馅料，收口注意压紧
*到包好可以冷冻保存  准备吃的时候再热

把脆皮饼做熟～
锅中倒入一点油 把饼放入后加冷水  盖锅盖  开大火
待锅中听到滋啦声 几乎无水时立马转小火 煎至两面金黄
嘿 完成～


（四季豆不容易熟，可以放多些水，大概0.5-1cm高，主要是用水蒸气蒸熟；水量根据每次下锅的饼量调整）