酸笋烤鱼
0
人做过这道菜
爱吃芒果的贝吉塔
用料
| 鲈鱼 | 一条 |
| 酸笋 | 300克 |
| 葱 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 泡椒 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 一个 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 芹菜 | 一根 |
| 香菜 | 两根 |
| 火锅底料 | 一小块 |
酸笋烤鱼的做法
-
1.新鲜鲈鱼放入葱段、姜片、料酒、胡椒粉、孜然粉、盐揉匀腌制，腌制半小时后放入烤箱，180度20分钟
-
2.锅热下油，放入葱段、姜末、蒜末、泡椒粒爆香，出香味后放入酸笋炒匀，接下来放入火锅底料或者小龙虾调料，火锅底料融化后放入洋葱，炒至洋葱变软，加入准备好的各种配菜炒一会儿。
-
3.炒好后，放入没过食材的开水，加入两勺生抽，一勺老抽，适量糖和盐调味，煮开后移入电热锅，把烤好的鱼放在最上面，撒干辣椒段、花椒粒、香菜、芝麻，浇一勺热油就可以吃啦
