拯救嘴馋计划之～无糖低油香蕉蛋糕，空气炸锅适用，无需打发，世界最易！

所有材料大合照。

香蕉叉子碾碎，不建议用搅拌棒打太碎。

一颗鸡蛋打进去，混合搅拌。

Tip:香蕉和鸡蛋黄混合，放半小时，可以催熟香蕉。

所有干粉混合过筛。

⚠️小苏打和泡打粉推荐使用量勺，更准确。
最小的1/4勺，泡打粉1.5勺，小苏打1勺。

黄油微波炉解冻模式打融化。或者加入玉米油椰子油之类的，whatever ～你喜欢的就行。

融化的黄油和香蕉鸡蛋混合物混合均匀。

核桃掰掰碎。

准备好模具，随意垫上油纸。

液体和粉混合，用硅胶铲翻拌均匀。

用牛奶调整稠稀，达到如图湿润的状态，但不是流动的状态。

加入核桃碎搅拌。

倒入模具，表面用硅胶铲抹平。

空气炸锅下周围的纸容易飞起来遮住膏体，导致上色不均。所以这里我用了四个小夹子增加了四个角的重量，防止油纸飞起来。

165度，25分钟。中间时候旋转一下方向，防止受热不均导致蛋糕一边高一边低。

完成后取出，可以用牙签插入蛋糕至底部，再拔出来。如果牙签上还有湿湿的膏体，那就是没熟透。

烤好的蛋糕立刻取出，剥开油纸放烤架上晾凉。否则底部会粘住油纸。

晾凉后切开，可以放在有盖的盒子里冷藏保存，尽快食用。

搭配浓稠的酸奶，和奶油蛋糕相比，造型逼真，味道更上一层楼！