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软烂入味的黄豆焖猪蹄，酱香浓郁

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红烧猪蹄真的太好吃了，加入黄豆炖煮简直太美味，记录下。

用料  

猪蹄 两斤
黄豆 一把
葱 1根
姜 3片
料酒 2勺
冰糖 5克
八角 1个
桂皮 1块
香叶 1片
盐 1勺
酱油 2勺

软烂入味的黄豆焖猪蹄，酱香浓郁的做法  

  1. 黄豆提前一天泡发，猪蹄洗干净，冷水下锅，加入适量的料酒，葱姜，趟组去除腥味，捞出浮沫，过一遍清水

    软烂入味的黄豆焖猪蹄，酱香浓郁的做法 步骤1

  2. 锅里加入油，冰糖熬出糖色，加入姜葱爆香之后，加入猪蹄翻炒均匀

    软烂入味的黄豆焖猪蹄，酱香浓郁的做法 步骤2

  3. 加入酱油适量的水高压锅压一小时

    软烂入味的黄豆焖猪蹄，酱香浓郁的做法 步骤3

  4. 成品

    软烂入味的黄豆焖猪蹄，酱香浓郁的做法 步骤4

小贴士

加入适量的辣椒会更美味，多吃两碗饭的下饭神器

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软烂入味的黄豆焖猪蹄，酱香浓郁相关分类

红烧 焖
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该菜谱发布于 2022-04-24 09:41:39
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