红枣司康

1.可以用植物油吗？可以的，用量基本一样，口感有所不同。可以不用油吗？也可以的，增加一点液体的用量，只不过成品不会那么的酥松。
 2.红枣和核桃可以根据自己的喜欢增加或减少。核桃可以用其他坚果仁替换。
 3.面粉可以全部用全麦粉，但如果全部用全麦粉，液体量会有调整，大家看一下面团的状态，只要能够拌成团，没有干粉就可以了。不过，全部用全麦粉口感会更加粗糙哟~~
 4.酵母版：把酸奶放成常温，加入4克酵母混合均匀，然后把面粉、油、红枣核桃放进盆中，揉成面团，等待面团明显变大后，按照整形方法整形后，盖好再等20分钟，入炉烘烤。
 5.酸奶可以用160克牛奶或者水140克替换。
 6.面团切成小块时要用锋利的刀去切，要不然切面拖泥带水的不好看～～
  7.面团不要过度揉捏，只要混合成团没有干粉就行。
  8、刚出炉是软的，凉透就是酥的。