鸡蛋菜饼

把面粉（中筋面粉或低筋面粉）放碗里，加少许纯净水，慢慢搅拌，水不够，就慢慢加点再搅拌，直至搅拌成酸奶那样稀（如图），不能太稀。

加2-3个鸡蛋，具体看个人口味，我加的是3个鸡蛋，慢慢搅拌。因为有蛋清，所以鸡蛋放面粉里搅拌好就比较稀了。

把韭菜和胡萝卜洗干净切成碎末，把红肠切成碎末，一起倒入碗内，搅拌。

我放了少少许糖，看个人口感，不放也可以。
放少量盐，具体以家庭成员饮食口味来订。

搅拌时让食材和面粉均匀

煎锅放几滴油（或半小勺油），待油锅热了放3-4勺搅拌好的料，摊开料后调中火，待饼熟了成型了，翻一面继续煎

煎至2面些许金黄，就可以出锅吃了。
又软又香又营养好吃😋。

这是之前给娃简单做的，我家娃比较爱吃。
如果给娃吃，娃吃番茄酱的话，可以放点番茄酱，娃看了有食欲，更爱吃了。