不用炸的炸猪排
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人做过这道菜
自在厨中乐
应该是在一本写美食的书上得到的这个方子，因为只记了内容，忘记记录书名和作者了。
用料
不用炸的炸猪排的做法
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把大排拍一拍，用黑胡椒和盐腌制。
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鸡蛋打撒
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面包糠用橄榄油炒到咖色。
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把大排裹上面粉，并抖去多余面粉。
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浸没在蛋液中。
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裹上面包糠。
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放入烤箱，200℃，20分钟。
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烤制完成，非常美味。
小贴士
1、这种做法的大排需要薄一点，大排表面不拉刀也可以。
2、黑胡椒和盐需要量多一点，比较入味。
3、炸面包糠时，橄榄油量要大一点。
4、我的烤箱不用预热，如果需要预热的烤箱，先把温度预热到200℃。
5、吃的时候我家用上海辣酱油沾着吃，不仅味美，还解腻。
2、黑胡椒和盐需要量多一点，比较入味。
3、炸面包糠时，橄榄油量要大一点。
4、我的烤箱不用预热，如果需要预热的烤箱，先把温度预热到200℃。
5、吃的时候我家用上海辣酱油沾着吃，不仅味美，还解腻。
